
藤县粉葛
藤县粉葛是一种中药,以其皮薄质嫩、味甜而闻名区外。秋、冬食之具有清心润肺之功效。藤县粉葛属豆科葛生作物,品种为大叶多肉粉葛,其感官特征为:形状似纺缍形,平均重2900-3500克,表皮皱褶呈黄白色,肉...
作为在骑楼城下喝豆浆长大的广西老表,每当西江的货轮鸣笛驶向粤港澳,我总想起梧州这座”小香港”藏着的温柔密码。这里不仅有岭南骑楼的南洋旧梦,更封存着岭南药膳的智慧与西江流域的山川灵气。今日就让我这个梧州崽,带你打包那些浸润着粤桂风骨的伴手礼。
1. 双钱龟苓膏便携装
梧州人的命是龟苓膏给的。白云山下的百年老店至今用古法熬制:土茯苓要选云南深山的,龟板需浸泡七日去腥,文火慢炖十小时成琥珀凝脂。现在有了即食杯装,配赠椰奶、炼乳、蜂蜜三味料包,冷藏后滑入喉间,仿佛饮下一碗岭南的晨雾。
2. 冰泉滴珠豆浆粉
白云山脚的冰泉豆浆馆,凌晨三点就开始飘香。老师傅用冰泉井水磨浆,豆花能在瓷碗里凝成”滴珠”不散。如今真空冻干的豆浆粉,热水冲开仍能复刻挂壁的浓稠,配着 梧州酥角(裹着椰丝的五仁酥饼),是广式早茶的灵魂拍档。
3. 六堡茶砖
顺着西江而上的六堡镇,藏着比普洱更古老的茶记忆。瑶族茶农用竹篓闷堆发酵的 槟榔香六堡茶,茶汤如红酒般醇厚,陈化十年以上的老茶会生出淡淡药香。推荐买竹篾原筐包装的茶砖,附赠一张茶船古道地图。
4. 古龙镇八角礼盒
藤县古龙镇的八角占全球产量七成,这里的八角晒场铺满向阳山坡,工人用特制木叉翻晒,让每颗星芒都饱吸阳光。装在镂空檀木盒里的 古龙八角,附赠陈皮、桂皮、香叶,凑成一份西江流域的香气标本。
5. 龙圩猪油饼
老梧州人过中秋必吃的非遗点心。猪板油与麦芽糖在铁锅里熬成金丝,裹着冬瓜糖、核桃仁压成圆饼,油纸包裹的饼子能存三个月。清晨配一壶 梧州桑寄生茶(用古榕树寄生枝煮成),甜腻与清苦在舌尖化开百年光阴。
<span style="color: #797A7A; text-wrap: wrap; background-color: #FFFFFF;">图片来源:梧州市龙圩区文化体育和旅游局</span>
6. 纸包鸡旅行装
粤菜博物馆里的活化石,用玉扣纸裹着三黄鸡油炸,锁住南乳、酱香的复合滋味。现在改良成锡纸真空包装,微波加热三分钟,打开瞬间炸开满室奇香,配着 岑溪米粉(细如发丝的干米粉),一秒穿越到民国茶楼。
7. 梧州蜜枣
选用苍梧县鲜枣在铜锅熬煮七小时,枣体透亮如琥珀,咬开时拉出的金丝能绕筷子三圈。装在青花瓷罐里的 金丝蜜枣,配着 蒙山灵芝片 泡茶,是岭南阿妈最爱的养颜秘方。
8. 藤县葛仙米罐头
不是米也不是藻,这种生长在六伏山溪石上的蓝藻球,晒干后泡发如珍珠。梧州人用它炖冰糖马蹄,装在玻璃罐里的干货附赠食谱,煮出的糖水带着山涧的清凉。
9. 梧州腊肠
广式腊肠遇上广西山野的狂放,肥瘦比例调到2:8,加入桂林三花酒和瑶山野蜜,风干后油脂凝成雪花纹。真空包装的 蝴蝶腊肠 弯成环状,蒸饭时放在米上,让酒香渗入每粒米饭。
10. 藤县太平米饼模
藤县太平镇的雕花木饼模,百年老樟木刻着锦鲤、元宝纹样。附赠 炒米饼原料包(糯米粉、黄糖、花生碎),在家就能拓印出带着木纹香气的传统茶点。
从冰泉豆浆的浓稠挂壁,到六堡茶汤的幽幽陈香,这些特产承载着西江船歌的韵律,骑楼风雨的沧桑,以及岭南药食同源的古老智慧。当你在异乡撕开一包纸包鸡,看茶船古道地图在热茶蒸汽里渐渐晕染,那一刻,梧州骑楼下的斑驳阳光,正顺着茶香爬上你的窗台。